Il nostro Molino Paolo Mariani nasce nei primi anni del 1900, quando il capostipite Quinto Mariani, proveniente da una secolare famiglia di mugnai, si trasferisce a Barbara acquistando un antico molino a pietra alimentato ad acqua e risalente al 1792.
Il molino ha continuato a macinare con l’energia dell’acqua del fiume Nevola fino agli anni ’50 per poi passare, grazie all’impegno del figlio Urbano, ad un nuovo impianto più moderno alimentato ad energia elettrica, con un innovativo processo di macinazione a cilindri. Oggi, giunti alla quarta generazione, il nostro Molino Paolo Mariani continua a dedicarsi, con sempre più competenza e orgoglio, a questo antico mestiere che da sempre innalza l’uomo verso quella grande responsabilità di nutrire l’umanità.
molino paolo mariani
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