IDEALE PER:
Ideale per focacce, pane, pizza e dolci.

È una farina ottenuta con le fibre migliori del chicco di grano, macinata con ii nostro processo ‘tuttocorpo’, escludendo la foglia di crusca esterna.
Le fibre e il germe non vengono separati dalla farina per poi essere aggiunti in un secondo momento, bensì macinati nella loro totalità rispettando al meglio la natura del chicco di grano.
Utilizziamo i migliori grani della nostra regione per ottenere un giusto equilibrio di gusto e sapore che rimandano ai sentori del grano appena rac colto.