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La nostra FILIERA ATTIVA
Collaboriamo da sempre con agricoltori che conosciamo uno a uno, custodi di una ‘memoria del territorio’ che rafforza il legame profondo con la nostra terra. Anno dopo anno, insieme, rinnoviamo il nostro impegno nel coltivare e valorizzare un’agricoltura sostenibile e di qualità.
COSA CI RENDE UNICI?
- IMPEGNO
- CONTROLLO
- QUALITÀ
- OBIETTIVO CONDIVISO
Nel 2014 il nostro molino ha lanciato la propria filiera agroalimentare totalmente italiana, ottenendo il pieno controllo del processo produttivo: dalla coltivazione della materia prima, alla sua lavorazione fino alla commercializzazione finale delle farine.
Cosa ci rende unici
Il nostro ECOSISTEMA AGRICOLO
- 150ha DI CAMPI SPERIMENTALI DI PROPRIETÀ
- 3 ANNI MINIMO DI RICERCA
- 80 AGRICOLTORI
- 3000ha DI FILIERA AGRICOLA
Guidati dalle mani di esperti agricoltori, coltiviamo più di un semplice grano: coltiviamo conoscenza, pazienza ed eccellenza.
Qui l’innovazione affonda le radici nella tradizione: ogni varietà è studiata, curata e testata per un minimo di tre anni nei nostri campi sperimentali, prima di guadagnarsi un posto nella nostra selezione.
È un viaggio di ricerca e dedizione, dove la natura e l’esperienza si intrecciano per creare chicchi di qualità straordinaria.
LE NOSTRE
CERTIFICAZIONI
Standard globalmente riconosciuto per la sicurezza alimentare e la qualità.
ISO 22005:08 Certificazione di rintracciabilità nella filiera alimentare.
Certificazione prodotto conforme alla tradizione ebraica.
Certificazione prodotto conforme alla legge islamica.
Registrazione per l’esportazione negli Stati Uniti.
La nostra storia
Il Molino Paolo Mariani è una storia di famiglia che si tramanda nel tempo, unendo tradizione e innovazione nell’arte della molitura.
