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Volare forte

Le favolose

Farina pasta

Per impasti a lunga lievitazione: 48-72 ore. Ideale per pizza contemporanea, pizza napoletana, pizza in pala e pizza in teglia alla romana.

Dettagli tecnici

Formato

12,5 Kg

Elasticità P/L

0,50-0,55

Forza W

310-330

Utilizzo

Pizza Pizza

Linea Le favolose

Farine di assoluta qualita, con caratteristiche specifiche per soddisfare tutte le esigenze di chi ne fa un uso professionale e quotidiano. Se sei fornaio, pizzaiolo o pasticcere, non puoi accontentarti di una farina qualunque.
Farina pasta
Farina pasta