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Volare

Le favolose

Farina pasta

Per impasti a media lievitazione: 24-48 ore. Ideale per pizza tonda classica, pizza napoletana, pizza tonda alla romana, padellino e focaccia.

Dettagli tecnici

Formato

12,5 Kg

Elasticità P/L

0,45-0,50

Forza W

260-280

Utilizzo

Pizza Pizza

Linea Le favolose

Farine di assoluta qualita, con caratteristiche specifiche per soddisfare tutte le esigenze di chi ne fa un uso professionale e quotidiano. Se sei fornaio, pizzaiolo o pasticcere, non puoi accontentarti di una farina qualunque.
Farina pasta
Farina pasta