IDEALE PER:
panettone, colomba e pizza di pasqua. Impasti con lunghi tempi di fermentazione

Il panettone, uno dei dolci italiani più conosciuti al mondo, può ora vantarsi di avere una farina a lui dedicata, ottenuta unicamente da grani 100% marchigiani.
Il Molino Paolo Mariani, dopo anni di ricerche effettuate nella propria azienda agricola, è riuscito a sviluppare una miscela di grani locali capaci di produrre una farina ricca di proteine e con grande stabilità.